<千葉県 23歳 女性>

黒酢と普通のお酢の効能のはっきりとした違いを知りたい。

黒酢と普通のお酢は、大きく分けると同じ分類です。醸造酢の中の、穀物酢として分類されています。
醸造酢は米や麦などの穀類を使用し、酢酸発酵されており、黒酢は精白していない玄米を、穀物酢に加えて作られています
また、熟成期間も異なり、穀物酢は通常1か月ですが、黒酢は少なくても1年、長くて3年熟成させて作られます。

 

 

市販のモノではなく家庭で作れるか知りたい。

黒酢は、穀物酢1Lに対して、玄米や大麦を180g以上加え、発酵や熟成をさせて作ります熟成期間も1?3年と長く、本来は壺を使用して作るものなので、家庭で作るのはとても大変で、良い風味を出すのもなかなか難しいものと考えられます。

 

黒酢にんにくの匂いに関して知りたい。

黒酢自体を家庭で作るのは難しいことですが、黒酢をアレンジして作る料理はたくさんあるので、是非チャレンジしてみましょう。黒酢にんにくは、簡単に手作りが出来る、滋養強壮に役立つアイテムです。にんにくは匂いが気になる方も多いかと思いますが、にんにくは黒酢と合わせることで、その匂いが控えめになります。そして、黒酢は酸っぱさが抑えられ、お互いの気になる部分を打ち消し合うというメリットがあります

 

黒酢にんにくサプリおすすめはこちら

関連ページ

一日どのくらいお酢を摂取するのが好ましい?
一日どのくらいお酢を摂取するのが好ましい?黒酢にんにくについてもっと知りたい方の疑問、質問を管理栄養士さんにこたえていただきました。
黒酢にんにくの効果と飲むタイミングは?
黒酢にんにくにはどういう効果があるのか?どのタイミングで飲むと一番良いのか?黒酢にんにくについてもっと知りたい方の疑問、質問を管理栄養士さんにこたえていただきました。
何故、黒酢と酢が区別されているの?
黒酢と一般的な黄色っぽい酢が区別されている意味がわかりません。どこがどう違うの?黒酢にんにくについてもっと知りたい方の疑問、質問を管理栄養士さんにこたえていただきました。
食品とサプリとどちらが栄養素を吸収できる?
黒酢にんにくそのものとサプリで摂るのとどちらが栄養素を吸収するの?黒酢にんにくについてもっと知りたい方の疑問、質問を管理栄養士さんにこたえていただきました。
高血圧の人が黒酢ニンニクを飲むタイミングは?
高血圧の人が黒酢ニンニクを飲むタイミングはいつが良いのでしょうか?ジョンパパさんから管理栄養士片山先生にご質問いただきましたのでご回答いただきました。